阿嬤的廚房：尋找台灣道地古早味
博客來書店
嗨！
您正在找 阿嬤的廚房：尋找台灣道地古早味 這本書嗎？
這本 阿嬤的廚房：尋找台灣道地古早味 在博客來就可以買的到!
而且在博客來訂購 阿嬤的廚房：尋找台灣道地古早味 還享有優惠價唷!
還有博客來會不定期的舉辦一些如購物金贈送或是使用折價券折抵的活動,
購買 阿嬤的廚房：尋找台灣道地古早味 自己可以選擇是否要使用7-11取書(貨)服務,亦或是選擇使用宅配到府服務，真的很方便！
底下是 阿嬤的廚房：尋找台灣道地古早味 的內容簡介
即將消逝的百年美味，快被遺忘的古早美食，
隨著記憶的腳步，讓我們一起找回阿嬤時代對美味堅持的那份初衷。
本書作者用九年3000多個日子，重拾古早美味的溫暖回憶，並深刻記錄描寫堅守岡位的實力老店與老師傅們的堅持與感動。
36種應景食品、小吃……精采有趣的故事典故，帶您回到阿嬤時代體驗古早美食的文化傳承與記憶中的味蕾地圖。
原以為尋訪工作一路走來是孤獨的，但當整理完成、心情沉澱後，才發現文章留給大家共賞，但幕後的花絮、感人有趣的故事，卻是唯我獨享，這是這本書送給我最珍貴的禮物。
因為這本書，作者一一尋訪了這塊土地生長的足跡，更為了充實自我，和老師傅們搭起橋梁，她上過烹飪課、到廟口閒坐、狂逛菜市場，開始學習與吃有關的功課，曾經因心痛於某個老師傅一生經歷的故事，讓尋訪工作停擺一年。
書中所寫的每一道古早味都負載了時間的軌跡也跳躍了空間的隔閡，我們隱約可望見早期農村生活的艱苦，也在魯肉飯裡瞥見先民節省的烹調，更在許多老店糕點中看到傳承的手藝。但是，如果烹調料裡的人離開了或是老店已吹熄燈號，味道會不會也就跟著消逝了？因此，作者寫到自己著作的過程，忍不住發出喟嘆：「唯一遺憾的是，如果我早幾年寫這本書，就不會讓摻有地瓜的雙糕潤失傳……我與時間競跑的壓力是多麼沉重與孤獨。」
古早味的飲食文化是建構在整體社會脈絡之下，於是，古早味自然也牽涉到人的認同，也是對這塊土地的一種認同。飲食同時也是文化的面貌，蘊藏情感、生活、歷史、往事等多重元素，歡迎大家一同來探索味蕾的文化地圖。
作者簡介
黃婉玲
出生、成長於台南，曾經營美容沙龍和房產投資業。因從小悠遊穿梭於歷史古蹟之間，對於古老的人事物有一種特別的情感。喜歡逛老市集、吃美食、和老一輩的人聊天，對於縈迴於腦海的古早味和老故事總是難以忘懷。於是，終於起身一一拜訪尋覓這些即將消逝的老滋味，一趟趟台灣古早味的小旅行，一段段耐人尋味的老故事，作者用心跟老師傅請益學藝，期待能帶大家一窺不一樣的古早味迷人風貌。一心所繫也只為屬於我們傳統的好味道能有所傳承。著有《淺談古早味》。
作者： 黃婉玲
新功能介紹- 出版社：樂果文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/03/26
- 語言：繁體中文
商品網址
: 阿嬤的廚房：尋找台灣道地古早味
歡迎入內選購
▲楊敏盛榮獲「國家智榮獎」，將傳遞經與驗智慧，為未來高齡社會重要資產。（圖／陳建松提供）
記者楊淑媛／桃園報導
國民黨桃園市黨部主委楊敏盛、獲選為第四屆國家智榮獎「卓越獎」得主，22日由夫人陳彩碧陪同，前往台北授獎。「國家智榮獎」是由企管學界大老許士軍推動，希望透過獎項的選拔，激勵中高齡經營管理專業人才，傳遞經驗與智慧，集結成為未來高齡社會中，可運用的重要資產。
楊敏盛的特助陳建松表示，今年的「國家智榮獎」共有希望基金會董事長紀政、敏盛醫療體系總裁楊敏盛、上銀集團總裁卓永財等8人獲獎。楊敏盛總裁於1975年以Cure & Care、醫療資源分享的理念，帶領敏盛醫療體系成為台灣第一家通過JCI評鑑的醫院機構。多元化經營的模式顛覆傳統醫療產業，此外，並積極發展科技化的醫療服務。
而該項由企管學界大老許士軍推動的「國家智榮獎」，專門選拔中壯年傑出人才，參選條件是年齡在50歲以上，或工作年資超過25年以上，主要從事企業顧問、資深專業經理人。
▲楊敏盛擔任國民黨桃園市黨部主任委員，為維持台灣民主政治監督平?制度，出錢出力無私奉獻，創辦國民學堂，為基層黨部注入活水。（圖／陳建松博客來網路書店 提供）
陳建松說，推動該獎項選拔的許士軍認為，在少子化與高齡化的趨勢下，協助中高齡者傳承其智慧、經驗、及知識以持續參與，已成重要議題，希望透過獎項的選拔，激勵中高齡經營管理專業人才，傳遞經驗與智慧，集結成為未來高齡社會中可運用的重要資產。
而楊敏盛認為培育人才，就是培養「專業的高度」及「服務的態度」，因此斥資打造「敏盛學苑」培訓人才中心。更於2007年與臺大攜手合作，規劃系列的培訓計畫。楊敏盛更於74年秉著「取之於社會，用之於社會」的精神，創立怡仁愛心基金會，成為桃園第一個社會福利法人組織。
近期，楊敏盛擔任國民黨桃園市黨部主任委員，為維持台灣民主政治監督平?制度，出錢出力無私奉獻，創辦國民學堂，為基層黨部注入活水。
非關英雄（卷3）非人殺手 | 女神（下） | 魔法戰騎浪漫譚(03) | 噩盡島 7 | ||||
天使密碼03極夜夢痕 | 吾命騎士（卷5）不死巫妖（上卷）（1書+1漫畫）（盒裝） | 魔法時刻：日落後4 | 天誅：烈火之城卷 上 |
阿嬤的廚房：尋找台灣道地古早味
商品網址: 阿嬤的廚房：尋找台灣道地古早味
歡迎入內選購
靈魂禁區vol.6 分裂 (完結篇) | 陰陽無界異聞錄(四)知母 | 陰陽無界異聞錄(五)當歸．完 | 蜂舞(01) | ||||
神使繪卷 卷五 西山妖狐與岩蘿之鄉 | 穿越變蘿莉(09) | 懶散勇者物語 09 雙月之戰 | 近戰法師 五 講義氣的反派 | ||||
魔女☆騎士 1 | 特殊傳說 新版(1-5) | 特殊傳說 新版(6-10)(完) | 獵命師傳奇(1-10)書盒典藏版 |
4CDB59D11B41507C
留言列表
